SABÃO LÍQUIDO DE ÓLEO COMESTÍVEL USADO: CONSCIENTIZANDO PARA UMA ETE MELHOR

Orientação Professor Severino BEZERRA

SABÃO LÍQUIDO DE ÓLEO COMESTÍVEL USADO: CONSCIENTIZANDO PARA UMA ETE MELHOR 

A ETE Miguel Arraes de Alencar está participando do 3º Ciências Jovem de Timbaúba, que está sendo organizado pela Escola Santa Maria – Timbaúba com parceria com o Espaço Ciências, Museu Interativo de Ciência de Pernambuco/Brasil, ela reúne projeto das escolas públicas e particulares do município de Timbaúba e cidades circunvizinhas.

A 3ª Ciência Jovem Timbaúba acontecerá online no dia 22 de outubro de 2021, das 8h às 16h, e a participação é gratuita. Por conta da pandemia do Covid-19 e para evitar aglomerações, ela utilizará ferramentas digitais em 2021.

Uma das etapas do nosso Projeto, foi uma pesquisa realizada com a comunidade escolar, pais ou responsáveis com objetivo de saber sobre o descarte incorreto de óleo de cozinha residual, como veremos.

ANÁLISE E DISCUSSÃO DOS DADOS

Os resultados obtidos trata-se da análise de pesquisa realizada com os pais ou responsáveis dos alunos da Escola Técnica Estadual Miguel Arraes de Alencar, na cidade de Timbaúba - PE, durante os dias 16 e 17 de setembro de 2021.

A ferramenta utilizada foi o formulário google, constituído por 10 perguntas que tinha com objetivo de conhecer e evidenciar o entendimento da comunidade escolar sobre o descarte incorreto de óleo de cozinha residual.

A partir dos dados obtidos no formulário, é possível analisar a distribuição por faixa etária em quatro classes, de 31 a 50 anos representada por 79,6%, 82 entrevistados, acima de 51 anos representados por 9,7%, 10 entrevistados, até 18 anos representados por 7,8%, 8 entrevistados e e 19 a 30 anos representados por 2,9%, 3 entrevistados.

Gráfico 1: Faixa etária dos respondentes

Fonte: Próprio autor, 2021

No gráfico 2, nota-se que tais dados demonstra considerável parte dos entrevistados com índice alto de escolaridade, que aparece a hipótese de conhecimento cerca da responsabilidade ambiental, pois 74 dos 103 respondentes no mínimo possuem Ensino Médio completo, ou seja, cerca de 72% dos entrevistados.

Gráfico 2 – Grau de escolaridade dos respondentes.

Fonte: Próprio autor, 2021

Pode-se se constatar que o consumo de óleo de cozinha em maior quantidade depende da quantidade de pessoa que reside na casa, pois por meio de análise que em residência com mais de quatro pessoas há, consequentemente, maior volume de óleo de cozinha residual.

Gráfico 3 – Quantas pessoas residem na casa?

Fonte: Próprio autor, 2021

Existe uma relação diretamente proporcional entre o número de pessoas por unidade habitacional com a quantidade de óleo residual produzido, uma vez que quanto maior for a quantidade de pessoa que residem na casa, maior a geração de resíduo de óleo de cozinha.

Gráfico 4 – Quantos litros de óleo são utilizados mensalmente em sua casa? 

Fonte: Próprio autor, 2021

Visto a respeito da quantidade de vezes que o óleo residual é reutilizado, visto que esse fator pode influenciar com a qualidade dos produtos gerados com esses resíduos.

Segundo Tavares et. al. (2007), o óleo é comumente utilizado em frituras de alimentos, durante o aquecimento prolongado óleo sofre ema série complexa de reações com a produção de compostos de degradação, que superaquecido modifica a sua qualidade e os produtos resultantes podem causar danos à saúde do consumidor.

Gráfico 5 - Quantas vezes você REUTILIZA o óleo para processo de frituras?

Fonte: Próprio autor, 2021

Sobre o destino dado para o óleo de cozinha residual depois de utilizado, destacando que pode causar no meio ambiente o descarte incorreto, e o benefício do óleo de cozinha ser descartado corretamente.

De acordo com Beltrão, Dutra e Nunes (2016), resíduos descartados de forma incorreta geram impactos negativo ao ambiente, como poluição da água, do solo, prejudicando a qualidade de vida e saúde da população. Portanto, pode-se concluir que a forma de descarte desses resíduos é de extrema importância.

Gráfico 6 – Qual o destino dado ao óleo após a sua utilização?

Fonte: Próprio autor, 2021

O grau de conhecimento dos respondentes sobre as consequências do descarte incorreto, foi dividido em duas classes de acordo com o gráfico 7, e foi possível observar que 41%, 22 entrevistados mesmo tendo declarado ter conhecimento sobre as consequências do descarte incorreto de óleo de cozinha residual, ainda assim faz de forma inadequada.

Gráfico 7 - Você conhece quais são as consequências do descarte INCORRETO do óleo de cozinha residual?

Fonte: Próprio autor, 2021

Para que ocorra o processo de logística por meio de coleta seletiva, tem que ter doadores desses resíduos. De acordo com o levantamento na pesquisa, verifica-se que 75,7% dos entrevistados, demonstram interesse nos aspectos ambientais com relação a coleta do óleo de cozinha residual, sendo que a preocupação em preservar o meio ambiente é notada por meio da disponibilidade da comunidade escolar em doar o material.

Gráfico 8 - Você se disponibiliza a doar o óleo utilizado?

Fonte: Próprio autor, 2021

Outro fator importante foi referente a utilização do subproduto do material utilizado como por exemplo o sabão, note que a maioria aceita utilizar sabão ecológico. O que expõe de ser alvo explorado por munícipios ou empresas.

Gráfico 9 - você utilizaria sabão feito com óleo de cozinha?

Fonte: Próprio autor, 2021

Sobre a preferência dos entrevistados, quanto ao tipo de produtos a serem fabricados, conforme os dados obtidos que 46,6% têm preferência por ambos os tipos de sabão ecológico, que seja em barra ou líquido.

Gráfico 10 - Qual tipo de sabão você prefere?

Fonte: Próprio autor, 2021

CONSIDERAÇÕES FINAIS

Foram entrevistados 103 pais ou responsáveis, sendo a pesquisa direcionada para a comunidade escolar.

Com base nos resultados do formulário aplicado, levando-se em conta os 103 entrevistados, pode concluir que o volume de óleo de cozinha residual descartado é grande, pois a quantidade de óleo de cozinha utilizado mensalmente é grande tendo em vista os resultados apresentados. Os dados demostram que 62,1 % dos que responderam utilizam de um a três litros de óleo residual, 3,9% utilizam de quatro a seis litros de óleo residual, 1% utiliza de sete a dez litros de óleo residual e 33 % utilizam menos de um litro de óleo mensalmente.

A maioria dos entrevistados afirmam conhecer as consequências causadas pelo óleo de cozinha residual, porém para os 54% dos respondentes ainda realizam o descarte do óleo incorretamente e não tem conhecimento de seu aproveitamento.

Além disso, 75,7% da comunidade escolar se disponibiliza a doar esse óleo e 70,9% utilizariam o sabão feito do mesmo, o que, além de evitar os impactos prejudiciais as dimensões da sustentabilidade, também pode contribuir na criação de empresas, já que esse resíduo agrega grande valor e traz benefícios, tanto econômico como ambiental.

Após estudo é importante um programa de conscientização para minimização dos impactos ambientais do descarte incorreto do óleo residual, bem como desenvolvimento econômico de comunidades locais.